美味しいはもちろん栄養がいっぱいの“まるは”おけさ柿

「おけさ柿」とは

羽茂の柿は渋柿の「平核無」と「刀根早生」という柿の品種で、新潟県では「八珍(はっちん)柿」や「おけさ柿」と言われています。種がないので食べやすく、とっても甘いので佐渡の名産品の主役の一つです。
柿は昔から”柿が赤くなると医者が青くなる”と言われるほど栄養がいっぱいで、なんと言ってもビタミンCが豊富です。また、最近話題の「柿ポリフェノール」も注目されています。柿のポリフェノールは赤ワインの10倍、お茶の30倍も含まれているそうです。

おけさ柿にかける人々

おけさ柿にかける人々柿は秋の果物ですが、実は1年中世話をしないといいものはできません。
収穫終から2月頃の冬の間は剪定(せんてい)作業という、枝を切る作業や日当たりを調整する作業を行います。
田植えが終わり暖かくなってくると柿を大きくするために蕾を摘み取る作業が始まります。
夏本番になると、大きくする実を選んで、傷や虫に吸われた果実は摘みとります。
9月末からはいよいよ柿もぎの時期です。1年間一生懸世話をした柿がおいしそうにいっぱいなります!


おけさ柿の特徴と保存方法

羽茂のおけさ柿は温暖な気候と清澄な佐渡の自然の中で育てられます。口の中でとろけるような、まろやかな風味がとても上品だと好評をいただいています。
また、冷蔵庫に保管していただけますと3日〜4日位熟度の進行は遅れます。万一渋味が残るようでしたらなるべく暖かい所でビニール袋等で2日〜3日密封してください。
秋の味覚、ふる里の味を心ゆくまでご賞味ください。


羽茂のおけさ柿は以下からご購入いただけます(画像をクリック)

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おけさ柿(刀根早生)
発送10月15日頃〜
おけさ柿(平核無)
発送10月末頃〜
ル レクチエ
発送11月末頃〜
アンポ干柿
発送11月上旬〜
佐渡羽茂産コシヒカリ
 
         「はもちたろう」
発送11月下旬〜

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お問合わせ先

羽茂農業協同組合
Aコープ羽茂店
所在地:
〒952-0504 新潟県佐渡市羽茂本郷504-3
Tel:0259-88-2610 Fax:0259-88-2957
E-mail:hjaacoop@e-sadonet.tv